Cette thèse examine les aspects de la partitionnement et de la diffusion des solutés dans le cartilage articulaire ainsi que l’adsorption des solutés sur ses surfaces et discute leurs applications potentielles dans l'évaluation fonctionnelle du cartilage. Étude de la dépendance de la température de transport de soluté dans le cartilage a montré une tendance générale de l'augmentation du coefficient de partage et de la diffusivité à température croissante pour une gamme de solutés fluorescents y compris l'isothiocyanate de fluorescéine, 4 et 40 kDa dextranes, la myoglobine, l'insuline et du sulfate de chondroïtine. Comportements inattendus de certains solutés et des variations faibles mais significatives du contenu de l'eau et des glycosaminoglycanes dans les explants ont souligné l'importance des interactions soluté-matrice. L'examen de l'adsorption du soluté sur les surfaces de cartilage a révélé qu’ignorer les effets d'adsorption donne lieu à des mesures de coefficients de partage apparent (Ka) significativement plus grandes que celles réelles (K). Les différences entre Ka et K ont augmenté en augmentant le ratio de la surface sur volume des explants. Solutés étudiés comprenaient 3 ou 4 kDa et 40 kDa dextranes, sulfate de chondroïtine, l'insuline et la myoglobine conjugués avec trois fluorophores différents et des fluorophores seuls. Un modèle théorique a également été développé pour prédire les erreurs dans les mesures de K et d'estimer le K à partir des données de Ka. Enfin, l’adsorption de soluté à les fissures du cartilage blessé mécaniquement et tranché a été observée d’être significativement moins que les surfaces intactes. De plus, il a été trouvé que l'adsorption sur les surfaces intactes des explants blessés et tranchés était moins réversible que sur les surfaces des explants indemnes. Ces résultats suggèrent que l’adsorption de soluté sur les surfaces de cartilage peut être exploitée comme un mécanisme potentiel pour la détection des lésions de surface et aussi des changements structurels ou biochimiques au niveau des surfaces qui ressemblent visuellement sain. Les solutés étudiés ont été dextrane natif, dextranes modifiés par l'aldéhyde ou par un peptide de liaison de sulfate de chondroïtine (CS) et le peptide seul, tout conjugué avec les fluorophores. Modification de dextranes avec l'aldéhyde ou le peptide a amélioré l'adsorption avec le même niveau d'adsorption différentielle sur des surfaces fissurées et intactes.