La présente these traite numeriquement le calcul des propriétés de courant cylindrique de Couette d'un gaz de Lennard-Jones en utilisant les equations hydrodynamiques généralisées. Le couplage thermovisqueux et les effets de contraintes normales sont tenus en compte. Ces équations hydrodynamiques généralisées sont basees sur la méthode de moments modifiée pour la resolution de l'équation de Boltzmann. En premier lieu, les calculs sont performés en l'absence de contraintes normales en we d' examiner les termes de nature dissipative dans les relations de comportement. Les trois regimes de densité normale, de transition et moleculaire libre sont couverts dans les calculs. Il en resulte un bon accord avec les resultats experimentaux et ceux basés sur la méthode de simulation de Monte Carlo. L'accord avec les résultats expérimentaux est amélioré quand les effets de contraintes normales sont inclus. Dans ce cas, un comportement similaire a une transition de phase dans les proprietes du courant et un glissement dans la vitesse du gaz au cylindre interieur apparaissent, une fois que le nombre de Knudsen excede une valeur critique. Ce comportement resulte en la singularite dans la production d' entropie qui rappelle une transition de phase de second degre dans les systemes thermodynamiques. Pour un fluide sujet à un haut gradient de vitesse, le courant s'approclie du comportement Eulérien dans la limite infinie du nombre de Reynolds. A la valeur critique du nombre de Reynolds on observe l'émergence de la transition de phase avec une diminution de la tangente a la courbe du coefficient de trainee en fonction du nombre de Reynolds. L' analyse de stabilité lineaire révèle l' existance de deux nombres de Reynolds critiques et trois courbes de stabilite marginale dans le cas d' oscillations axisymmetriques stationnaires.